Gâteau fleur

haute patisserie

DES HAUTES PÂTISSERIES 

POUR DE BELLES FÊTES 

BEAU & BON​ !

Vous connaissez certainement le "Cake Design", cette pâtisserie anglo-saxonne personnalisable à l'infini.

Nous avons pour mission de mettre au goût du jour cette pâtisserie par des designs modernes,  originaux, sans pâte à sucre et surtout très gourmands.

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Nos pâtisseries sont réalisées avec des recettes d'entremets français et des produits de qualité.

Nous pâtissons avec des génoises aérées aux oeufs BIO, de la chantilly infusée aux vraies gousses de vanille, des fruits frais ou encore du praliné et caramel beurre salé maison.

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Commandez vos pâtisseries, pièces montées et mignardises directement sur notre e-shop.

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Créatrice de la marque Haute Pâtisserie,

Ines Lamouri est architecte de formation et pâtissière de passion. Entre volumes, couleurs, compositions et proportions, son amour pour l’art et l’architecture se marie parfaitement dans la pâtisserie.

Elle débute son apprentissage dans le prestigieux Château de Ferriere, ce qui lui ouvre les portes du palace parisien le Plaza Athénée.

 

En 2018, son talent et sa détermination lui permettent d'acquérir le titre de Jeune Chef Pâtissier lors du grand concours des étoiles de Moujins.

 

Après plusieurs expériences à New York et Londres, elle concentre aujourd'hui toute son énergie et sa créativité dans ce nouveau projet à Paris.

LA COLLECTION

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